Die Speisekarte der Lanchetta, mit Preisen
Vom Spritz Lanchetta bis zum Abendessen, jedes Gericht mit seinem Preis.

Aperitif
Der Spritz und der Hugo tragen den Namen der Lanchetta; daneben die Cocktails.
Spritz und Hugo der Lanchetta
Spritz Lanchetta12.50
Zart, mit Zitrusnoten
Rosensirup, Aperol, Prosecco, Zitrusschaum
Hugo Lanchetta12.50
Frisch und spritzig, mit Rosennoten
Sarti Rosa, Prosecco, Limette, Rosenwasserschaum
Cocktails
Les Pommes14.50
Für alle, die Aperol lieben: noch saftiger und aromatischer
Aperol mit Zitrusfrüchten aromatisiert, Apfelsaft, Limette, Limetten-Cordial, Kardamom
Mango Punch16.50
Ein Tiki-Cocktail, exotisch und leicht würzig
Dunkler Rum, Mango, Passionsfruchtsaft, Limette, Muskatnuss
Star Passion16.50
Fein und leicht prickelnd, mit Noten von Passionsfrucht
Vanille-Vodka, Passionsfruchtsaft, Passoa, Limette und Milch
Lugano Mule16.50
Frisch und würzig
Gurken-Vodka, Limette, Ginger Beer
Eight17.50
Die Tradition des Sake trifft auf den Duft der Yuzu
Sake, Yuzu-Likör, Limetten-Cordial, Limette, Zucker
Utopia16.50
Für nach dem Abendessen, zum Dahinschmelzen
Dunkler Rum, Pfefferminzlikör, Schokoladenlikör, Haselnusslikör, Rahm
Negroni-Trio
Drei neu interpretierte Negroni: der White Negroni, mild und für jeden Geschmack; ein kräftiger Negroni mit den Zutaten «des Professors»; und ein tropischer Negroni mit Banane. Als Trio zum Degustieren oder einzeln.
Negroni-Trio17.50
Degustation von 3 Negroni
White Negroni16.50
Bitter Campari, Vermouth di Torino, Gin Beefeater. *Kann Spuren von Milch enthalten
Prof. Negroni17.50
Bitter, Vermouth del Professore, Gin del Professore
Banana Negroni16.50
Bananen-Bitter, Vermouth di Torino, Gin Beefeater
Alkoholfrei
Die alkoholfreien Drinks der Lanchetta.
Spritz ice tea9.50
Tee-Rosmarin-Aufguss, Zitrone, Zucker, Ginger Beer
Summer’s coming9.50
Wassermelonensirup, Honig, Ingwer, Ginger Ale
Over the Top9.50
Passionsfruchtsaft, Zitrone, Tonic
Ever Sweet9.50
Holunderblütensirup, Ananas, Limette, Zitronenlimonade
Gin Tonic
Sipsmith17.50
Sipsmith V.J.O.P18.50
MALFY Orange oder rosa Grapefruit16.50
Mirabeau17.50
Hendrick’s16.50
Mare17.50
Silent Pool17.50
Elephant18.50
Gil17.50
Nikka Coffey Gin18.50
Monkey 4718.50
Bisbino16.50
Brockman’s16.50
Roku17.50
Bier vom Fass
Schützengarten Lager3 dl5.505 dl9
ALC. 4,8% VOL. Die Malznoten geben dem Gaumen eine leichte Süsse, dazu die angenehm herbe Bitterkeit des Hopfens
Schützengarten Weiss3 dl65 dl9.50
ALC. 5,4% VOL. Die Malznoten geben dem Gaumen eine leichte Süsse, dazu die angenehm herbe Bitterkeit des Hopfens
Flaschenbier
Feldschlösschen Alkoholfrei, voller Geschmack ohne Alkohol, 0,5% VOL3.3 dl4.50
Dieses alkoholfreie Lager ist leuchtend gelb, leicht süss am Gaumen und im Abgang leicht bitter. Seine spritzige Frische macht es zum echten Durstlöscher
90nove - ODB Pale Ale Alc. 4,6% VOL8.50
Goldgelb, in der Nase mit dezenten Malz- und Blumennoten, im Geschmack mittelkräftig und ausgewogen gehopft
Mithra - ODB Irish Red Ale Alc. 5,6% VOL8.50
Intensiv kupferrot, im Geschmack an Karamell erinnernd, kräftig gehopft und doch sanft und ausgewogen
La Matta Bisbino Pale Ale Alc. 4,5% VOL8.50
Helles Bio-Bier, zart, trocken und leicht bitter
Hitachino Nest White Ale 5,5% VOL8.50
Japanisches Craft-Weissbier, erfrischend und würzig. Gebraut mit Weizenmalz, Koriander, Orangenschale und Muskatnuss, mit Zitrusnoten
Hitachino Nest Red Rice Ale 7,0% VOL8.50
Japanisches Craft-Bier, gebraut mit dem traditionellen roten Asamurasaki-Reis. Rosé-bernsteinfarben, fruchtig und würzig

Pinsa
Die Pinsa romana, ab CHF 13.50, steckt schon im Namen des Lokals: Lounge Bar & Pinsa.
Pinsa
Pinsa mit Tomaten und Mozzarella16.50
Rote Pinsa mit Tomaten16.50
Weisse Pinsa mit Mozzarella16.50
Pinsa nach Art einer Focaccia13.50
Zusätzliche Zutaten
Auf jede Pinsa, nach Wahl, gegen Aufpreis.
Oliven 1.50 Burratina aus Apulien 8.50 Culatello (Rohschinken) 8.50 Bresaola 5.50 Salsiccia 3.50 Friarielli (Stängelkohl) 3.50 Getrocknete Cherrytomaten 3.50 Rauchlachs 8.50 Stracciatella-Käse 8.50 Gereifte Coppa 4.50 Kochschinken 2.50 Artischocken 2.50 Grillierte Zucchetti 1.50 Gorgonzola 1.50 Peperoni 1.50 Champignons 2.50 Zwiebeln 1.50 Grillierte Auberginen 1.50 Mortadella 3.50 Steinpilze 8.50 Speck 3.50 Büffelmozzarella 5.50 Rohschinken 4.50 Scharfe Salami 2.50 Rucola 1.50 Thunfisch 2.50 Sardellen 2.50 Kapern 1.50 Mascarpone 2.50 Ei 2.50 Grana 2.50 Geräucherte Provola 2.50 Cherrytomaten 2.50 Radicchio 1.50 Brie 3.50

Die Küche
Vorspeisen ab CHF 24.50, Pasta und Risotto ab CHF 19.50, Hauptgänge ab CHF 27.50, mittags und abends.
Vorspeisen
Mariniertes Lachstatar, Avocado und Ponzusauce26.50
Thunfisch-Tataki, Sesam, Fenchelsalat und Mangosauce28.50
Rindstatar, getrocknete Tomaten, Stracciatella und geröstetes Brot27.50
Auswahl an Aufschnitt und Käse, serviert mit Früchten und frittiertem Gnocco24.50
Garnelen-Catalana mit Avocado, Cherrytomaten, roten Zwiebeln, Sellerie, Melone und Rucola28.50
Salate
Grüner Salat9.50
Gemischter Salat11.50
Caesar Salad25.50
Römersalat, Poulet, Parmesanspäne, Croûtons, Tomate, Speck, Sardellen
Griechischer Salat22.50
Salat, Tomate, Peperoni, Gurke, Feta, Taggiasca-Oliven, süss-sauer eingelegte rote Zwiebeln
Oktopussalat27.50
Oktopustentakel, Oliven, Fenchel, Cherrytomaten, Edamame und Pfirsiche
Pasta und Risotto
Safranrisotto mit Miesmuscheln, roten Garnelen und Gremolata30.50
Tagliatelle cacio e pepe mit Rindsragout, Trauben und Baumnüssen25.50
Spaghettoni mit Cherrytomaten-Basilikum-Sauce19.50
Tonnarello mit Zucchetti, frischem Thunfisch, Tarallo und Bottarga25.50
Mezzo pacchero mit Tomatensauce, Auberginencreme und Burrata22.50
Hauptgänge mit Fleisch
Angus-Rindfleischburger, Bacon, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Tomate, Salat und Lanchetta-Sauce28.50
Mit Soja und Honig glasierte Entenbrust, Pak Choi und Kartoffelcreme36.50
Rindsfilet, Portweinsauce, Kartoffelpüree und Gemüse48.50
Poulet-Suprême, gebratener Basmatireis mit Gemüse und Erdnusssauce27.50
Schweinsrippchen, bei Niedertemperatur gegart, Lanchetta-Barbecuesauce und Pommes frites34.50
Hauptgänge mit Fisch
Grilliertes Adlerfischfilet, Buttersauce, Kartoffeln, Kräuter und Oliven38.50
Lachssteak, Zitronensauce, Mangold und zarte Kartoffeln35.50
Grillierter Oktopustentakel und Garnelen, Kichererbsen-Hummus, Paprika und Gemüse38.50
Eglifilets im Backteig, Sauce tartare, Salat und Pommes frites33.50
Veggie
Bruschetta mit Cherrytomaten, Stracciatella-Creme, Taggiasca-Oliven und Basilikum17.50
Burratina mit grilliertem Gemüse22.50
Basmatireissalat mit frischem Gemüse, Tofu, Baumnüssen und süssem Soja-Dressing21.50
Veggie-Hamburger28.50
«Beyond Meat Burger», Burrata, karamellisierte Zwiebeln, Tomate, Salat, Haussauce und Pommes frites
Quorn mit Kokos-Zitronengras-Sauce, Kartoffelpüree und Gemüse32.50

Frühstück und Kaffee
Das Frühstück, ab 8.30 Uhr: Varianten ab CHF 5.
Frühstück
Jeden Tag bis 12 Uhr.
Combo S5
Brioche oder Gipfeli, Cappuccino
Combo XL8
Brioche oder Gipfeli, Kaffee oder Cappuccino, frisch gepresster Orangensaft 1 dl
Pancakes
Freitag, Samstag und Sonntag.
Pancakes nature13.50
Waldbeeren15.50
Pancakes mit Ahornsirup und Waldbeeren
Kinder Bueno16.50
Pancakes mit Nutella, weisser Schokolade und Haselnüssen
Eier
Freitag, Samstag und Sonntag.
Scrambler12.50
Rührei auf geröstetem Bauernbrot, dazu Blattsalat, Karotten und Cherrytomaten
Market Benedict16.50
Pochierte Eier auf geröstetem Bauernbrot, Bacon, junger Spinat, dazu Blattsalat, Karotten und Cherrytomaten
Avo Toast9.50
Avocado auf geröstetem Bauernbrot, dazu Blattsalat, Karotten und Cherrytomaten
Extras
Freitag, Samstag und Sonntag.
Bacon3
Avocado3.50
Lachs4.50
Kaffee
Espresso4
Espresso crème4.20
Espresso entkoffeiniert4.20
Espresso mit Schuss4.50
(Grappa/Brandy)
Espresso mit Schuss, spezial5.50
(Baileys, Amaretto, Sambuca)
Café crème4.50
Caffè shakerato, mit Eis geschüttelt6
Caffè shakerato mit Schuss8
Italienischer Cappuccino4.50
Cappuccino laktosefrei4.50
Caotina/Ovomaltine5.50
Dicke heisse Schokolade7
Tee und Kräutertee nach Wahl6
(Mit handgemachten Guetzli)
Brioche nach Wahl2.50
Vollkorn- oder Buttergipfeli1.50
Ein Stück Kuchen, verschiedene Sorten5.50
Verschiedene Desserts11.50
Wasser und Softdrinks
Perrier, mit Kohlensäure, 33 cl5
San Benedetto, ohne Kohlensäure, 25 cl4
Coca Cola / Zero 3 dl5.50
Orangenlimonade süss / bitter 3 dl5.50
Schweppes Tonic / Bitter Lemon 3 dl5.50
Rivella Rot 3 dl5.50
Fruchtsäfte nach Wahl 2 dl5.50
Frisch gepresster Orangensaft 3 dl6.50
Chinotto (Bitterorangen-Limonade) 2 dl5.50
Ginger Ale 2 dl5.50
Eistee Zitrone / Pfirsich 3 dl5.50
Alkoholfreier Aperitif im Fläschchen6.50
Digestifs
4 cl
Cynar7.50
Amaro Ramazzotti7.50
Rabarbaro Zucca7.50
Portwein Sandeman, rot/weiss7.50
Amaro Montenegro7.50
Appenzeller7.50
Amaro Averna7.50
Braulio7.50
Jägermeister7.50
Sambuca7.50
Generoso7.50
Fernet Branca - Menta7.50
Pernod - Richard7.50
Amaro Nonino7.50
Amaro Storica7.50
Ulrich7.50
Jefferson4 cl8.50
Nocino (Nusslikör)2 cl7
Grappa
2 cl
Einheimischer Grappa7
Grappa Nonino Sauvignon10
Grappa Nonino Moscato10
Grappa Nonino Riserva, 5 Jahre12
Grappa Nonino Riserva, 8 Jahre14
Stravecchia San Leonardo14
Cognac und Brandy
4 cl
Vecchia Romagna7.50
Carlos 19
Courvoisier9
Martell Vs9
Remy Martin VSOP10
Remy Martin XO20
Liköre
4 cl
Cointreau7.50
Grand Marnier7.50
Disaronno Originale7.50
Limoncello di Capri7.50
Baileys Irish Cream8

Weine
Schaumweine
Prosecco Guiot Extra Dry Doc GleraGlas8.50Flasche54
Drusian, Bigolino di Valdobbiadene, Treviso
Berlucchi ’61 Extra BrutGlas10.50Flasche70
Franciacorta Docg Chardonnay · Borgonato di Corte Franca, Brescia
Berlucchi ’61 SatènGlas12.50Flasche85
Franciacorta Docg Chardonnay · Borgonato di Corte Franca, Brescia
Berlucchi ’61 RoséGlas12.50Flasche85
Franciacorta Docg Chardonnay · Borgonato di Corte Franca, Brescia
Taittinger Extra Brut Irroy AOCGlas15.50Flasche90
Champagne Taittinger, Frankreich · Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Weissweine
Falanghina del TaburnoGlas8Flasche48
Falanghina La Fortezza, Benevento
Contrada MerlotGlas8Flasche48
Weingut Brivio, Mendrisio
Ribolla Gialla IsideGlas9Flasche51
Weingut Bosco del Merlo, Friaul-Julisch Venetien
MarechiaroGlas9Flasche54
Greco bianco 100% · Weingut Ippolito, Cirò, Kalabrien
Roséweine
Château Minuty AOPGlas9Flasche54
Provence, Frankreich
Maison MirabeauGlas9Flasche54
Provence, Frankreich
CalafuriaGlas9Flasche54
Negroamaro · Weingut Tormaresca Antinori
Rotweine
MEZZANA Ticino DocGlas8Flasche48
Merlot · Kantonales Weingut Mezzana, Coldrerio
TellusGlas9Flasche54
Syrah · Weingut Cotarella
Aglianico RiservaGlas9Flasche54
Aglianico · La Fortezza, Benevento
Langhe Nebbiolo DOC BIOGlas9Flasche54
Nebbiolo · Mindestens 6 Monate in der Flasche gereift · Weingut Fratelli Barale, Barolo
Sake
Heavensake JunmaiGlas12.50Flasche87
Heavensake Junmai GinjoGlas16.50Flasche115
Auf Anfrage sagt Ihnen unser Personal, welche Zutaten der Gerichte Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
Preise in Schweizer Franken, inklusive MWST.
