La carta della Lanchetta, con i prezzi
Dallo Spritz Lanchetta alla cena, ogni piatto con il suo prezzo.

Aperitivo
Lo Spritz e l’Hugo portano il nome della Lanchetta; accanto, i cocktail.
Spritz e Hugo della Lanchetta
Spritz Lanchetta12.50
Gusto delicato con note agrumate
Sciroppo di rose, Aperol, Prosecco, Foam agrumata
Hugo Lanchetta12.50
Al palato fresco e frizzante, con note di rosa
Sarti rosa, Prosecco, Lime, Foam all’acqua di rose
Cocktail
Les Pommes14.50
Per gli amanti dell’Aperol ancora più succoso e aromatico
Aperol infuso agli agrumi, Succo di mela, Lime, Cordial lime, Cardamomo
Mango Punch16.50
Un tiki cocktail dal gusto esotico e leggermente speziato
Rum scuro, Mango, Succo di Passion Fruit, Lime, Noce moscata
Star Passion16.50
Fine e leggermente gasato, regala note di frutto della passione
Vodka alla vaniglia, Succo di Passion Fruit, Passoa, Lime & Latte
Lugano Mule16.50
Gusto fresco e speziato
Vodka al cetriolo, Lime, Ginger Beer
Eight17.50
La tradizione del sake incontra i profumi dello yuzu
Sake, Liquore Yuzu, Cordiale al lime, Lime, Zucchero
Utopia16.50
Per un dopocena da leccarsi i baffi
Dark Rum, Liquore alla menta, Liquore al cioccolato, Liquore alla nocciola, Panna
Trio Negroni
Tre Negroni rivisitati: il White Negroni, morbido e per tutti i palati; un Negroni di carattere con gli ingredienti «del professore»; e un Negroni ai tropici, alla banana. Il trio in degustazione, o uno alla volta.
Trio Negroni17.50
Degustazione di 3 Negroni
White Negroni16.50
Bitter Campari, Vermouth di Torino, Gin Beefeater. *Potrebbe contenere tracce di latte
Prof. Negroni17.50
Bitter, Vermouth del professore, Gin del professore
Banana Negroni16.50
Bitter alla banana, Vermouth di Torino, Gin Beefeater
Analcolici
La miscelazione analcolica della Lanchetta.
Spritz ice tea9.50
Infuso di Tè e rosmarino, Limone, Zucchero, Ginger Beer
Summer’s coming9.50
Sciroppo di anguria, Miele, Zenzero, Ginger ale
Over the Top9.50
Succo di frutto della passione, Limone, Tonica
Ever Sweet9.50
Sciroppo ai fiori di sambuco, Ananas, Lime, Soda al limone
Gin tonic
Sipsmith17.50
Sipsmith V.J.O.P18.50
MALFY arancia o pompelmo rosa16.50
Mirabeau17.50
Hendrick’s16.50
Mare17.50
Silent Pool17.50
Elephant18.50
Gil17.50
Nikka Coffey Gin18.50
Monkey 4718.50
Bisbino16.50
Brockman’s16.50
Roku17.50
Birre alla spina
Schützengarten Lager3 dl5.505 dl9
ALC. 4,8% VOL. Le note di malto conferiscono una lieve dolcezza al palato, a cui si affianca il profilo amaro piacevolmente aspro del luppolo
Schützengarten Weiss3 dl65 dl9.50
ALC. 5,4% VOL. Le note di malto conferiscono una lieve dolcezza al palato, a cui si affianca il profilo amaro piacevolmente aspro del luppolo
Birre in bottiglia
Feldschlösschen Alkoholfrei Gusto Pieno Senza Alcol 0,5% VOL3.3 dl4.50
Questa Lager analcolica ha un colore giallo brillante, una leggera dolcezza al palato e un finale leggermente amarognolo. La sua frizzante freschezza la rende una vera bevanda dissetante
90nove - ODB Pale Ale Alc. 4,6% VOL8.50
Si presenta con un colore giallo dorato, all’olfatto con note maltate e floreali delicatamente presenti, dal gusto mediamente intenso ed una luppolatura equilibrata
Mithra - ODB Irish Red Ale Alc. 5,6% VOL8.50
Si presenta con un colore rosso rame intenso, dal gusto che ricorda il caramello e una luppolatura decisa al palato, gentile ed equilibrato
La Matta Bisbino Pale Ale Alc. 4,5% VOL8.50
Birra bionda biologica, sapore delicato, secco e amarognolo
Hitachino Nest White Ale 5,5% VOL8.50
Birra bianca artigianale giapponese dal profilo rinfrescante e speziato. Prodotta con malto di frumento, coriandolo, scorza d’arancia e noce moscata, offre note agrumate
Hitachino Nest Red Rice Ale 7,0% VOL8.50
Birra artigianale giapponese, prodotta con riso rosso Asamurasaki tradizionale. Si distingue per il colore rosato-ambrato e un profilo fruttato e speziato

Pinsa
La pinsa romana, da CHF 13.50: è nel nome del locale, Lounge Bar & Pinsa.
Pinsa
Pinsa con pomodoro e mozzarella16.50
Pinsa rossa al pomodoro16.50
Pinsa bianca con mozzarella16.50
Pinsa tipo focaccia13.50
Ingredienti in aggiunta
Su ogni pinsa, a scelta, con il supplemento.
Olive 1.50 Burratina pugliese 8.50 Culatello 8.50 Bresaola 5.50 Salsiccia 3.50 Friarielli 3.50 Pomodorini secchi 3.50 Salmone affumicato 8.50 Stracciatella 8.50 Coppa stagionata 4.50 Prosciutto cotto 2.50 Carciofi 2.50 Zucchine grigliate 1.50 Gorgonzola 1.50 Peperoni 1.50 Funghi 2.50 Cipolla 1.50 Melanzane grigliate 1.50 Mortadella 3.50 Funghi porcini 8.50 Speck 3.50 Mozzarella bufala 5.50 Prosciutto crudo 4.50 Salamino piccante 2.50 Rucola 1.50 Tonno 2.50 Acciughe 2.50 Capperi 1.50 Mascarpone 2.50 Uovo 2.50 Grana 2.50 Provola affumicata 2.50 Pomodorini cherry 2.50 Radicchio 1.50 Brie 3.50

La cucina
Antipasti da CHF 24.50, primi da CHF 19.50, secondi da CHF 27.50, a pranzo e a cena.
Antipasti
Tartare di salmone marinato, avocado, e salsa ponzu26.50
Tataki di tonno, sesamo, insalatina di finocchi e salsa al mango28.50
Battuta di manzo, pomodori secchi, stracciatella e pane tostato27.50
Tagliere di salumi e formaggi, servito con frutta e gnocco fritto24.50
Catalana di gamberi, avocado, pomodorini, cipolla rossa, sedano, melone e rucola28.50
Insalate
Insalata verde9.50
Insalata mista11.50
Caesar salad25.50
Lattuga romana, pollo, scaglie di parmigiano, crostini di pane, pomodoro, bacon, acciughe
La greca22.50
Insalata, pomodoro, peperone, cetriolo, feta, olive taggiasche, cipolla rossa in agrodolce
Insalata di polpo27.50
Tentacolo di polpo, olive, finocchi, pomodorini, edamame e pesche
Primi piatti
Risotto allo zafferano, cozze, gamberi rossi e gremolada30.50
Tagliatella cacio e pepe, ragù di manzo, uva e noci25.50
Spaghettone al sugo di pomodorini e basilico19.50
Tonnarello con zucchine, tonno fresco, tarallo e bottarga25.50
Mezzo pacchero al pomodoro, crema di melanzane e burrata22.50
Secondi di terra
Hamburger di manzo angus, bacon, cheddar, cipolla caramellata, pomodoro, insalata, salsa Lanchetta28.50
Petto d’anatra laccato alla soia e miele, pak choi e cremoso di patate36.50
Filetto di manzo, salsa al porto, purè di patate e verdure48.50
Suprema di pollo, riso basmati saltato con verdure e salsa alle arachidi27.50
Ribs di maiale c.b.t. salsa barbecue Lanchetta e patatine fritte34.50
Secondi di mare
Filetto d’ombrina alla piastra, salsa al burro, patate, erbette e olive38.50
Trancio di salmone, salsa al limone, bietolina e patata morbida35.50
Tentacolo di polpo e gamberi alla piastra, hummus di ceci, paprika e verdure38.50
Pesce persico in pastella, salsa tartara, insalatina e patatine fritte33.50
Veggie
Bruschetta con pomodorini, crema di stracciatella, olive taggiasche e basilico17.50
Burratina con verdure alla griglia22.50
Insalata di riso basmati con verdure fresche, tofu, noci e dressing alla soia dolce21.50
Hamburger veggie28.50
“Beyond meat burger”, burrata, cipolla caramellata, pomodoro, insalata, salsa della casa e patatine fritte
Quorn con salsa al cocco e lemongrass, purè di patate e verdure32.50

Colazione e caffetteria
La colazione, dalle 8.30: formule da CHF 5.
Colazione
Tutti i giorni fino alle 12.
Combo S5
Brioche o Gipfel, Cappuccino
Combo XL8
Brioche o Gipfel, Caffè o Cappuccino, Spremuta D’Arancia 1dl
Pancake
Venerdì, sabato e domenica.
Pancakes Nature13.50
Frutti di Bosco15.50
Pancake serviti con sciroppo d’acero e frutti di bosco
Kinder Bueno16.50
Pancake serviti con Nutella, cioccolato bianco e nocciole
Uova
Venerdì, sabato e domenica.
Scrambler12.50
Uova strapazzate servite con pane casereccio tostato, accompagnate da misticanza, carote e pomodorini
Market Benedict16.50
Uova in camicia servite con pane casereccio tostato, Bacon, spinacino, accompagnate da misticanza, carote e pomodorini
Avo Toast9.50
Avocado servito su pane casereccio tostato, accompagnato da misticanza, carote e pomodorini
In aggiunta
Venerdì, sabato e domenica.
Bacon3
Avocado3.50
Salmone4.50
Caffetteria
Caffè Espresso4
Caffè Espresso Crème4.20
Caffè Espresso Decaffeinato4.20
Caffè Espresso Corretto4.50
(Grappa/Brandy)
Caffè Espresso Corretto Speciale5.50
(Baileys, amaretto, Sambuca)
Caffè Crème4.50
Caffè Shakerato6
Caffè Shakerato Corretto8
Cappuccino Italiano4.50
Cappuccino S/Z Lattosio4.50
Caotina/Ovomaltina5.50
Cioccolata Densa7
Tè ed Infusi Diversi a Porzione6
(Serviti con biscotti artigianali)
Brioche Diverse2.50
Gipfel Integrale o al Burro1.50
Fetta di Torta Vari Gusti5.50
Dessert Diversi11.50
Acque e bibite
Acqua Perrier Gas 33 cl5
Acqua San Benedetto Naturale 25 cl4
Coca Cola / Zero 3 dl5.50
Aranciata Dolce / Amara 3 dl5.50
Schweppes Tonic / Bitter Lemon 3 dl5.50
Rivella Rossa 3 dl5.50
Succhi di Frutta Diversi 2 dl5.50
Spremuta d’Arancia 3 dl6.50
Chinotto 2 dl5.50
Ginger Ale 2 dl5.50
Tè Freddo Limone / Pesca 3 dl5.50
Aperitivo Monodose Analcolico6.50
Digestivi
4 cl
Cynar7.50
Amaro Ramazzotti7.50
Rabarbaro Zucca7.50
Porto Rosso/Bianco Sandeman7.50
Amaro Montenegro7.50
Appenzeller7.50
Amaro Averna7.50
Braulio7.50
Jägermeister7.50
Sambuca7.50
Generoso7.50
Fernet Branca - Menta7.50
Pernod - Richard7.50
Amaro Nonino7.50
Amaro Storica7.50
Ulrich7.50
Jefferson4 cl8.50
Nocino2 cl7
Grappe
2 cl
Grappa Nostrana7
Grappa Nonino Sauvignon10
Grappa Nonino Moscato10
Grappa Nonino Riserva 5 Anni12
Grappa Nonino Riserva 8 Anni14
Stravecchia San Leonardo14
Cognac e brandy
4 cl
Vecchia Romagna7.50
Carlos 19
Courvoisier9
Martell Vs9
Remy Martin VSOP10
Remy Martin XO20
Liquori
4 cl
Cointreau7.50
Grand Marnier7.50
Disaronno Originale7.50
Limoncello di Capri7.50
Baileys Irish Cream8

Vini
Bollicine
Prosecco Guiot Extra Dry Doc Gleracalice8.50bottiglia54
Drusian, Bigolino di Valdobbiadene, Treviso
Berlucchi ’61 Extra Brutcalice10.50bottiglia70
Franciacorta Docg Chardonnay · Borgonato di Corte Franca, Brescia
Berlucchi ’61 Satèncalice12.50bottiglia85
Franciacorta Docg Chardonnay · Borgonato di Corte Franca, Brescia
Berlucchi ’61 Rosécalice12.50bottiglia85
Franciacorta Docg Chardonnay · Borgonato di Corte Franca, Brescia
Taittinger Extra Brut Irroy AOCcalice15.50bottiglia90
Champagne Taittinger, Francia · Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay
Bianchi
Falanghina del Taburnocalice8bottiglia48
Falanghina La Fortezza, Benevento
Contrada Merlotcalice8bottiglia48
Az. Brivio, Mendrisio
Ribolla Gialla Isidecalice9bottiglia51
Az. Bosco del Merlo, Friuli Venezia Giulia
Marechiarocalice9bottiglia54
Greco bianco 100% · Az. Ippolito, Cirò, Calabria
Rosati
Château Minuty AOPcalice9bottiglia54
Provenza, Francia
Maison Mirabeaucalice9bottiglia54
Provenza, Francia
Calafuriacalice9bottiglia54
Negroamaro · Az. Tormaresca Antinori
Rossi
MEZZANA Ticino Doccalice8bottiglia48
Merlot · Az. Agr. Cantonale Mezzana, Coldrerio
Telluscalice9bottiglia54
Syrah · Az. Cotarella
Aglianico Riservacalice9bottiglia54
Aglianico · La Fortezza, Benevento
Langhe Nebbiolo DOC BIOcalice9bottiglia54
Nebbiolo · Affinato almeno 6 mesi in bottiglia · Az. Fratelli Barale, Barolo
Sake
Heavensake Junmaicalice12.50bottiglia87
Heavensake Junmai Ginjocalice16.50bottiglia115
Su richiesta, il personale vi dice quali ingredienti dei piatti possono causare allergie o intolleranze.
Prezzi in franchi svizzeri, IVA inclusa.
